Pide sa sirom

U zdjelu dodati brašno, kvasac, šećer, so, ulje i vodu. Izmiješati. Ostaviti da odstoji najmanje 30 minuta.

U međuvremenu u drugu zdjelu dodati sitni isjeckan luk, naribanu gaudu, komadiće feta sira i majčinu dušicu. Izmiješati. Ukoliko želite možete po želji posoliti (mada je feta sir već dovoljno slan).

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova i razvaljati ovalno.

Na sredinu stavljajte punjenje, a sa strana zatvorite.

Pleh obložite papirom za pečenje i poredajte pide, ostavljajući između razmaka.

Ostavite da odstoji 15 minuta, a zatim premažite jajetom koje ste prethodno izmiješali s jednom kašikom vode.

Peći 15-20 minuta.

Nakon što izvadite iz pećnice, pide pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 5-10 minuta, a zatim poslužite.